即食麵｜回收3款南韓辣雞麵警告兒童勿食 丹麥：太辣有急性中毒風險

即食麵的口味愈出愈多，甚至以特別的口味吸引客人。丹麥在當地時間6月11日卻宣布回收3款南韓食品公司三養的辣雞味即食麵，包括3倍辣火雞麵、雙倍辣火雞麵及火雞麵，理由是3款即食麵的辣椒素含量過高，恐會釀成急性中毒。

丹麥當局沒有列舉當地有沒有中毒個案，但引述德國曾有數宗兒童食用大量辣椒素後不適入院個案，指3款須回收的即食麵，食品質素沒有問題，只是辣椒素含量過高。當局特別警告不要讓兒童食用這些即食麵，並敦促父母在孩子出現「急性中毒症狀」時聯繫中毒熱線（Poison Line）。

綜合資料，3款麵的辣椒素濃度介乎8,706至1.3萬「史高維爾辣度單位（Scoville Heat Unit，縮寫為SHU）」。辣椒素有助增添食品的辛辣味，但過量使用或會造成危險，導致噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不良影響。

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